Kolejne umowy w programie „Smak bezpiecznej wsi”

27 lipca 2026

	        Warsztaty poświęcone tradycyjnym metodom przygotowywania i długoterminowego przechowywania żywności zorganizują koła gospodyń wiejskich, stowarzyszenia i ochotnicza straż pożarna z północnej części województwa. W poniedziałek, 27 lipca, w Augustowie umowy z przedstawicielami beneficjentów programu „Smak bezpiecznej wsi” podpisał członek zarządu Bogdan Dyjuk.        

Program „Smak bezpiecznej wsi” to pilotażowa inicjatywa Samorządu Województwa Podlaskiego, której celem jest wzmacnianie bezpieczeństwa żywnościowego, samowystarczalności oraz odporności lokalnych społeczności (o czym pisaliśmy tutaj). Dzięki wsparciu mieszkańcy zdobywają praktyczne umiejętności związane z przygotowywaniem, przetwarzaniem i przechowywaniem żywności.

– Obecna sytuacja geopolityczna pokazuje, jak ważne jest bezpieczeństwo, także żywnościowe. Dlatego przygotowaliśmy pionierski w skali kraju program inspirowany sprawdzonymi rozwiązaniami z Finlandii. Chcemy zaangażować koła gospodyń i gospodarzy wiejskich oraz lokalne organizacje, które posiadają bezcenną wiedzę o tradycyjnych metodach przygotowywania i przechowywania żywności. To właśnie one najlepiej przekażą mieszkańcom praktyczne umiejętności przydatne zarówno w sytuacjach kryzysowych, jak i na co dzień, wzmacniając bezpieczeństwo lokalnych społeczności – podkreślił Bogdan Dyjuk.

W tegorocznej edycji programu wsparcie otrzymały 43 projekty, a samorząd województwa przeznaczył na ich realizację ponad 300 tys. zł. Podczas poniedziałkowego spotkania podpisano umowy z czternastoma beneficjentami z powiatów augustowskiego, sejneńskiego, grajewskiego i suwalskiego.

W ramach projektów odbędą się warsztaty dotyczące m.in. przygotowywania, konserwowania, suszenia, kiszenia, pasteryzacji i bezpiecznego przechowywania żywności na potrzeby sytuacji kryzysowych. Uczestnicy poznają również zasady tworzenia długoterminowych zapasów oraz tradycyjne metody przetwarzania produktów spożywczych.

– Cieszymy się, że dzięki temu wsparciu będziemy mogli zorganizować takie warsztaty, to bardzo potrzebne działania dla mniejszych społeczności lokalnych – powiedziała Bożena Górska z KGW w Białaszewie.

Wysokość dotacji dla poszczególnych projektów wyniosła od blisko 4 tys. zł do 8 tys. zł. Dofinansowanie otrzymały: Ochotnicza Straż Pożarna w Krasnopolu, Koło Gospodyń Wiejskich „Ateny”, Koło Gospodyń Wiejskich Nowinka, KGW „Brzozowianki” z Brzozówki, Stowarzyszenie Mieszkańców Wsi Ruda, KGW Czarna Buchta, Stowarzyszenie Kraina Czarnej Hańczy, KGW Woźnawieś, KGW w Białaszewie, KGW „Na ławce w Rudawce”, KGW w Popowie, KGW „Szuwary”, Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich w Moczydłach oraz KGW Gremzdy.

W poniedziałkowym spotkaniu uczestniczył również Andrzej Zarzecki, dyrektor Biura Bezpieczeństwa w Urzędzie Marszałkowskim Województwa Podlaskiego, które koordynuje realizację projektu „Smak bezpiecznej wsi”.

Monika Pańko
red.: Anna Augustynowicz
fot.: Paweł Krukowski

Publikujący: Monika Pańko

27 lipca 2026