Finał szkolnych eliminacji konkursu „Gotuj z klasą” w Wojewodzinie

Szkoła w Wojewodzinie od lat aktywnie uczestniczy w konkursie, a w jednej z poprzednich edycji sięgnęła nawet po zwycięstwo. Do zmagań uczniów przygotowują nauczyciele, wśród nich Beata Urbańska, która od kilku lat wspiera młodych kucharzy w rozwijaniu ich umiejętności. Pedagog podzieliła się swoimi spostrzeżeniami z poprzednich edycji wydarzenia. Jak zauważyła, z roku na rok w konkursowych potrawach coraz wyraźniej widać powiew nowoczesności. Młodzi uczestnicy chętnie eksperymentują, poszukują nowych smaków i odważnie sięgają po nieoczywiste połączenia.

Sam konkurs to jednak nie tylko rywalizacja, ale także okazja do odkrywania talentów i rozwijania pasji uczniów. Jak zaznaczyła Beata Urbańska, sukces uczestników jest efektem wspólnej pracy.

– Zawsze ogromną pracę wykonują uczniowie, ale także nauczyciele. Najpierw trzeba te perełki odnaleźć, później je oszlifować, odpowiednio ukierunkować, a dopiero na końcu pojawia się efekt w postaci konkursowych sukcesów – powiedziała.

Do rywalizacji stanęły dwa dwuosobowe zespoły uczennic trzeciej klasy kierunku technik żywienia. Ich zadaniem było przygotowanie zupy oraz dania głównego, które razem tworzyły spójne, dwudaniowe menu oparte na lokalnych i tradycyjnych produktach. Uczennice nie tylko przygotowały swoje potrawy, ale także zaprezentowały je przed komisją konkursową, opowiadając o inspiracjach, doborze składników oraz kulinarnych tradycjach regionu, do których nawiązywały w swoich daniach.

Dania oceniała komisja konkursowa w składzie: dyrektor placówki Tomasz Cebeliński, wicedyrektor Ryszard Rogiński, właścicielka lokalnej restauracji Augustyna Wiszowata oraz zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich UMWP Iwona Krzyżanowska.

Dyrektor Tomasz Cebeliński podkreślił, że każde z dań było niepowtarzalne – inne w smaku, formie i charakterze.

– Potrawy zachwycały różnorodnością, barwami, estetyką podania oraz pomysłowością. Widać było, że w ich przygotowanie włożyłyście nie tylko swoje umiejętności kulinarne, lecz także serce i pasję. Jesteśmy pod ogromnym wrażeniem zarówno zaprezentowanych potraw, jak i sposobu, w jaki o nich opowiadałyście. Gratulujemy kreatywności, zaangażowania i wysokiego poziomu całego konkursu. Oby tak dalej! – mówił dyrektor podczas ogłaszania werdyktu.

Na wysoki poziom zwróciła uwagę także Augustyna Wiszowata.

– Zarówno sposób podania, jak i same dania prezentowały nowoczesne podejście do gastronomii oraz uwzględniały aktualne trendy kulinarne. Jednocześnie w potrawach wyraźnie wyczuwalne były regionalne, podlaskie smaki. Poziom przygotowania i estetyki podania był tak wysoki, że żadna restauracja nie powstydziłaby się takich dań. Jestem dumna z naszej młodzieży – zaznaczyła.

Ostatecznie zwyciężyły Olga Fidler i Anna Dąbrowska. Dla Olgi Fidler był to pierwszy udział w konkursie. Jak sama przyznała, na początku towarzyszyła im przede wszystkim ekscytacja, ponieważ było to dla nich nowe doświadczenie.

– W trakcie przygotowań pojawił się jednak także stres i obawy, czy wszystko się uda. Na szczęście dzięki wsparciu i pomocy naszych opiekunek wszystko przebiegło pomyślnie. Jestem bardzo dumna i cieszę się, że miałam możliwość wziąć udział w tym konkursie – powiedziała Olga.

Anna Dąbrowska przyznała natomiast, że nie spodziewała się takiego wyniku.

– Udział w konkursie dał nam możliwość rozwijania naszych marzeń i pasji. Jestem z nas bardzo dumna, bo potrafiłyśmy dobrze współpracować i wspierać się nawzajem. Najważniejsze jest to, że działamy razem – nikt z nas nie jest lepszy ani gorszy – powiedziała Anna.

Był to ostatni konkurs szkolny w tej edycji, w której udział wzięło trzynaście szkół z całego województwa. Najlepsi uczniowie spotkają się w finale wojewódzkim zaplanowanym na 27 marca. Tam młodzi kucharze ponownie zaprezentują swoje kulinarne umiejętności, rywalizując o tytuł najlepszych w regionie.

Jakub Wróblewski
red.: Julia Szypulska
fot.: Zespół Szkół im. ks. Jana Krzysztofa Kluka w Wojewodzinie