Szkolne eliminacje konkursu „Gotuj z klasą” w Suwałkach

Cezary Cieślukowski gratulując uczestnikom, podkreślił, że z tak prostych produktów, jak kasza czy ryba młodzi kucharze stworzyli dzieła sztuki, które cieszyły wzrok i pobudzały zmysły, przekonywały też o tym, że warto odwiedzić Suwalszczyznę i cały podlaski region.

– Województwo Podlaskie od lat przywiązuje wagę do naszych tradycyjnych wartości. Są to kultura, religia, historia, ale też kuchnia regionalna. Jak dziś mogliśmy się przekonać, to źródło niewyczerpanych inspiracji – powiedział.

W środowych eliminacjach każda grupa miała za zadanie wykazać się kreatywnością i umiejętnościami kulinarnymi, przygotowując potrawy z wykorzystaniem kaszy gryczanej i ryby – głównych składników tegorocznej edycji.

– Daliśmy z siebie wszystko, działaliśmy na sto procent. Jest jeden drobny niuans, który musimy dopracować przed finałem, i to zrobimy – mówił Franciszek Śniegowski.

Młodzi kucharze korzystali z rodzimych, regionalnych produktów, których, jak choćby ryby, na Suwalszczyźnie nie brakuje. Były to m.in. kasza i mąka z Młynów Suwalskich oraz słynne sery z Wiżajn. Dodatkowo wykorzystano doskonałe produkty nabiałowe ze Spółdzielni Mleczarskiej Rospuda.

– Byłem zaskoczony trochę tym, że jednym z głównych produktów jest kasza gryczana, dużo rozmawialiśmy, o tym, co ostatecznie podamy, ale udało się, co bardzo nas cieszy – dodał Adrian Kaszuba.

Dyrektor szkoły Jolanta Nikścin zaznaczyła, że udział w komisji oceniającej to ogromna odpowiedzialność.

– Mamy tego pełną świadomość, że uczniowie wykonali ogromną pracę, że pokazali się nam od najlepszej strony jako przyszli kucharze.

Nauczycielka przedmiotów zawodowych Agata Drywulska-Bartyzel nie kryła dumy z efektów pracy kucharskich zespołów.

– Przygotowania były bardzo długie, ryba jest trudnym produktem. Oprawiana była od podstaw, przygotowywane były z niej wywary, zastosowanie kuchni molekularnej też wymagało czasu. Cieszę się z tego, co osiągnęli moi podopieczni, i czekamy na finał.

W eliminacjach rywalizowały trzy zespoły. W pierwszym zespole znalazły się Zuzanna Chmielewska i Sylwia Ferenc. Drugi zespół tworzyli zwycięzcy. Natomiast w trzecim były Julia Jurewicz i Maja Rojek. Każda drużyna wykazała się dużą kreatywnością oraz umiejętnościami kulinarnymi, a poziom rywalizacji był niezwykle wysoki.

Czy uczniowie z Suwałk podbiją wojewódzki finał? Przekonamy się o tym już 27 marca.

Monika Pańko
red.: Julia Szypulska
fot.: ZS CKR w Suwałkach