ZSOiZ w Czyżewie wyłonił zwycięzców szkolnego etapu konkursu „Gotuj z klasą"

ZSOiZ w Czyżewie po raz trzeci przystąpił do konkursowych zmagań. Dyrektor placówki, Przemysław Uszyński, podkreślił, że zaangażowanie szkoły wynika z przekonania, że udział w konkursie daje młodzieży cenne i potrzebne doświadczenie. Uczniowie mają okazję sprawdzić swoje kompetencje w praktyce, przygotowując potrawy oraz weryfikując poziom swojego warsztatu kulinarnego.

– Uczniowie biorący udział w konkursie mają chociażby możliwość współpracy z Karolem Okrasą, który ich wspiera i wskazuje, jak powinni przygotowywać się do rywalizacji oraz na jakie elementy zwracać szczególną uwagę. To z całą pewnością bardzo cenne doświadczenie, które zaprocentuje w ich przyszłej karierze – podkreślił dyrektor.

Dodał też, że młodzież chętnie zgłasza się do konkursu. – Aby nie nadwyrężać pracy komisji konkursowej, przeprowadzamy wcześniej preselekcję i wyłaniamy najlepsze osoby, które będą reprezentować szkołę – mówił dyrektor.

Preselekcje odbywały się na poziomie klasowym. Uczniowie podczas zajęć praktycznych przygotowywali produkty oraz swoją wizję dań w uproszczonej formie, co pozwalało ocenić ich pomysłowość, zaangażowanie i umiejętności.

– Wszystko było wcześniej zaplanowane i starannie rozłożone na bieżące zajęcia w pracowni gastronomicznej. Młodzież gotowała i systematycznie przygotowywała się podczas każdego spotkania – wyjaśniała Małgorzata Jaźwińska, nauczyciel kształcenia praktycznego.

Wraz z drugą nauczycielką, Anetą Piotrowską, pracowały nad wyłonieniem zespołów, które wzięły udział w zawodach. Zdecydowały jednogłośnie, że to dwa zespoły powalczą o awans do etapu wojewódzkiego.

W Czyżewie do rywalizacji stanęły dwa dwuosobowe zespoły: Julia Lutostańska i Adam Ryszewski oraz Aleksander Jaźwiński i Patryk Kamiński. Uczniowie nie tylko przygotowali swoje potrawy, ale także zaprezentowali je przed komisją, opowiadając o inspiracjach, doborze składników oraz kulinarnych tradycjach Podlasia, do których nawiązywali w swoich daniach.

Ostatecznie zwyciężył zespół, w skład którego wszedł Aleksander i Patryk. Młodzi kucharze nie kryli swojej radości. – Konkurs stanowi doskonałą okazję do sprawdzenia własnych umiejętności kulinarnych, a przede wszystkim pozwala zdobyć cenną wiedzę, która z pewnością przyda się każdemu, kto chce rozwijać się w branży gastronomicznej. To także szansa na nauczenie się czegoś nowego i poszerzenie swoich kompetencji – przekazał Aleksander Jaźwiński.

– Uważam, że konkurs to świetna inicjatywa. Doświadczenie zdobywane podczas rywalizacji jest niezwykle cenne, a możliwość spotkania i pracy z szefem kuchni, takim jak Karol Okrasa, stanowi wyjątkową i potrzebną lekcję – dodał Patryk Kamiński, który marzy o byciu szefem kuchni.

Zmagania oceniała komisja konkursowa w składzie: dyrektor szkoły Przemysław Uszyński – przewodniczący, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich UMWP Iwona Krzyżanowska, a także przedstawicielki lokalnych firm Clovin Agnieszka Netter i Primator Joanna Baczewska.

Jakub Wróblewski
red.: Julia Szypulska
fot.: UMWP