„Gotuj z klasą”. Kulinarne zmagania w Suwałkach

O możliwościach, jakie przed jego uczestnikami otwiera konkurs mówiła Justyna Leszczyńska, jedna z finalistek.

- Mam nadzieję, że udział w konkursie pozwoli mi na poznanie nowych osób, a przede wszystkim, że będę mogła nauczyć się nowych rzeczy. W naszej kuchni regionalnej mamy wiele produktów, z których jesteśmy dumni, które są również wizytówką regionu – mówiła uczennica ZSCKR w Suwałkach.

Drugi finalista Filip Słabiński z gotowaniem wiąże swoją przyszłość.

- Gotowanie sprawia mi dużo przyjemności. Tak, jest moją pasją. Od małego mnie do tego ciągnęło i mam nadzieję, że przez całe życie będę to robił. Mam nadzieję, że kiedyś zajdę już wysoko i będę z najlepszymi szefami kuchni gotować i będziemy razem coś wspólnego tworzyć – powiedział.

W konkursie mogą wziąć udział uczniowie szkół ponadpodstawowych, w których prowadzone są zajęcia o profilu gastronomicznym. Zadaniem uczestników jest przygotowanie przystawki, dania głównego oraz deseru według podanego menu. Oceniane są walory smakowe, estetyczne oraz dobór produktów z uwzględnieniem Listy Produktów Tradycyjnych oraz bazy produktów lokalnych, prowadzonych przez Samorząd Województwa Podlaskiego.

W tegorocznej edycji konkursu bierze udział trzynaście szkół. Następne kulinarne zawody odbędą już w najbliższy czwartek, 10 marca, w Zespole Szkół Rolniczych w Ostrożanach. Partnerem tegorocznej edycji „Gotuj z klasą” jest Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, a wydarzenie zostało objęte honorowym patronatem Podlaskiego Kuratora Oświaty.

oprac.: Paulina Dulewicz
fot.: UMWP