Podlaskie smaki na talerzach w konkursie „Gotuj z klasą” w Zambrowie

24 lutego 2023

Gotuj z klasą Zambrów

	        Kolejny etap szkolny „Gotuj z klasą” już za nami. Laureatkami zostały: Aleksandra Wiśniewska i Karolina Liśniewska, uczennice Zespołu Szkół nr 1, im. Stefana Roweckiego „Grota” w Zambrowie. W piątkowych eliminacjach (24.02) nie zabrakło lokalnych produktów oraz tradycyjnych podlaskich smaków. Organizatorem konkursu „Gotuj z klasą” jest samorząd województwa. W jury zasiadał m.in. Piotr Modzelewski, radny wojewódzki.        

Wyłonienie zwycięskiego zespołu było nie lada zadaniem, ponieważ wszystko smakowało wyśmienicie, a szkołę może reprezentować tylko jedna z drużyn.

- Szkoła z Zambrowa dołączyła dopiero w tym roku do konkursu. Cieszymy się, że uczniowie wzięli udział w eliminacjach, gdyż wykazują się wysoką znajomością kulinariów, co było wyczuwalne w smakach — powiedział Piotr Modzelewski.

Dania pod względem smakowym i estetycznym oceniali także: Joanna Kalinowska, przedstawiciel Oddziału Terenowego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa w Białymstoku, Sławomir Baran, dyrektor szkoły w Zambrowie.

W etapie szkolnym uczestniczyło wielu utalentowanych uczniów. Zapytane o swoje odczucia zwyciężczynie podkreśliły, że konkurs to nie tylko szansa na wykazanie się umiejętnościami, ale również doskonała okazja do poszerzenia wiedzy i zdobycia nowych doświadczeń.

- Jesteśmy jeszcze w szoku, ale bardzo zadowolone. Było kilka małych niedociągnięć, których nie zdążyłyśmy poprawić, ale dałyśmy z siebie wszystko. Najważniejsze, że zasmakowało komisji – mówiły laureatki.

To już czwarta edycja konkursu, która cieszy się ogromnym zainteresowaniem wśród młodzieży podlaskich szkół o profilu gastronomicznym. Inicjatywa ma za zadanie promocję lokalnych produktów, ale również edukację kulinarną, by rozwijać kreatywność uczniów w branży gastronomicznej. Zgodnie z regulaminem, uczestnicy wykorzystują składniki regionalne znajdujące się na Liście Produktów Tradycyjnych i bazie produktów lokalnych, prowadzonej przez Samorząd Województwa Podlaskiego lub oznaczonych informacją „Produkt Polski”.

Następne eliminacje szkolne odbędą się w poniedziałek 27 lutego w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Suwałkach. W tegorocznej edycji konkursu współorganizatorem jest Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Białymstoku.

Monika Pańko
red.: Cezary Rutkowski
źródło/fot.: Departament Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich UMWP

Publikujący: Monika Pańko

24 lutego 2023