Wielkanoc po podlasku
![Mazurek wielkanocny](/resource/image/2/1244/4587/34610/1296x600.jpg)
W ramach akcji „Wielkanocnego gotowania z Podlaskim Centrum Produktu Lokalnego” w 2023 r. poprosiliśmy KGW z regionu o ich przepisy na świąteczny stół. Odwiedziliśmy siedem kół: KGW w Karakulach, KGW „Misz-masz” w Obrubnikach, KGW „Szeroka Struga” w Łapach Pluśniakach, KGW Ogrodniki, KGW w Tołwinie oraz KGW Słochy Annopolskie.
Na naszych oczach powstawały wspaniałe ciasta, pieczenie, sałatki, pierogi i wędliny. Gospodynie dzieliły się z nami przepisami z ich rodzinnych zeszytów, babcinych kuchni, opowiadały o lokalnych zwyczajach kulinarnych. Tak powstała internetowa miniksiążka kucharska z podlaskimi przepisami na święta. Dostępna jest na stronie pcpl.wrotapodlasia.pl.
Tuż przed tegorocznymi świętami - na zaostrzenie przedświątecznego apetytu i jako inspirację do tworzenia świątecznego menu - wybraliśmy trzy przepisy:
zupa chrzanowa – propozycja KGW „Szeroka Struga” w Łapach-Pluśniakach
kiełbasa biała – autorstwa KGW „Misza Masz” w Obrubnikach
mazurek wielkanocny – przygotowany przez KGW w Słochach Annopolskich
Pod każdym z nich znajdziecie Państwo nasze propozycje produktowe – kierujące do podlaskich twórców żywności zarejestrowanych w naszej bazie: produkty.podlaskie.eu.
Urszula Arter
Podlaskie Centrum Produktu Lokalnego
Departament Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich urzędu marszałkowskiego
Najnowsze relacje
-
. Rolnictwo i Środowisko IV. Piknik Podlaskich Parków Narodowych i Krajobrazowych – już wkrótce!
-
. Rolnictwo i Środowisko Podlaska wycieczka ze smakiem
-
. Rolnictwo i Środowisko Podlaski Produkt Lokalny. Drohiczyńskie zaguby „U Ireny”
-
. Rolnictwo i Środowisko Konkurs na najsmaczniejszą kiszkę ziemniaczaną – rozstrzygniecie oferty z pominięciem otwartego konkursu ofert