Eliminacje w konkursie „Gotuj z klasą” w Czyżewie

- Jak dla każdej osoby, która planuje przyszłość z gastronomią, jest to ważne wydarzenie, ponieważ możemy się sprawdzić w tym, co umiemy i pokazać przed szerszą publicznością— powiedziała Aleksandra Kulesza

- Konkurs jest dla mnie szansą, żeby zaprezentować, co naprawdę potrafię robić i w czym czuję się dobrze. W przygotowanych przez nas daniach użyłyśmy dużo produktów regionalnych, wykorzystałyśmy też warzywa od lokalnych rolników – mówiła druga finalistka.

Kulinarny turniej skierowany jest do uczniów szkół średnich rolniczych kształcących w zawodach gastronomicznych z województwa podlaskiego. To już jego czwarta edycja, w której bierze udział czternaście placówek.

Przemysław Uszyński, dyrektor szkoły ZSOiZ w Czyżewie, podkreślił, że konkurs jest ważnym bodźcem do wykorzystywania lokalnych produktów w gastronomicznej praktyce młodzieży.

- Staramy się zwracać uwagę uczniów, by sprawdzali jaki produkt wykorzystują w kuchni, by przywiązywali wagę do tego, co jest w składzie artykułów spożywczych, skąd pochodzą i czy mają znak jakości - zaznaczył.

Szkoła z Czyżewa jest ósmą z kolei, w której odbyły się eliminacje. Tym razem w komisji oceniającej dania byli m.in. Rafał Mazerski, przedstawiciel Oddziału Terenowego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa w Białymstoku, Jerzy Pakieła, członek Zarządu Powiatu Wysoko Mazowieckiego, Przemysław Uszyński, dyrektor szkoły ZSOiZ w Czyżewie oraz Marta Gocłowska, lokalny przedsiębiorca.

Monika Pańko
źródło/fot.: UMWP